导语：为应对外卖包装带来的资源消耗和环境影响，国家近年来陆续发布了多项政策，对餐饮外卖包装提出了绿色化、减量化要求，行业积极响应和贯彻落实有关规定，推进包装转型。为了从源头入手，破解餐饮外卖包装废弃物处理难题，在“餐饮外卖绿色包装应用工作组”工作框架下，中国包装联合会联合中国出口商品包装研究所等近日发布了《餐饮外卖包装减量指引》。

一、餐饮外卖包装推荐使用纸袋、纸盒、纸容器

《餐饮外卖包装减量指引》对于直接食品接触包装，针对无汤且无油、少油的“整件”餐品，如西式点心、蛋糕等，推荐尽量使用简易包装，如纸袋、低克重纸盒等。同时，尽量减少包装层数。针对无汤且无油、少油的“散件”餐品，如冷热菜、米饭类等，推荐采用简易的包装容器，纸、塑、金属皆可。在结构上，可以选用只闭合但不锁紧密封的包装，既省成本，又省材料。对于冷汤食品，如茶饮、带汤卤味等，推荐使用具有密封性能的容器，纸、塑、金属皆可。如果密封性达不到要求，也可以在容器和盖中间垫上封口纸。对于其他特殊餐品，如饺子、披萨等，已经有了较为成熟的包装解决方案。如可以将饺子独立分格，避免饺子粘连，同时“隔板”设计合理，内装数量与餐盒分格相匹配，避免空隙过大。纸质披萨盒是最常用的包装方式之一，对于需要增加披萨托的情况，宜可选择可降解材料的包装辅助物。外包装袋也是外卖包装减量的重要部分，《指引》推荐尽可能准备多种规格的外包装袋，并根据外卖餐食内包装的尺寸匹配使用。如非必要，只使用一层外包装袋。在一些轻食、沙拉、西式快餐等场景推荐使用纸袋；其他情况优先考虑使用全生物降解塑料袋，在确有承重要求的情况下可以选择单一材质的无纺布袋；而对于具有保温功能的复合材质包装袋，确定有保温需求的场景下才使用。尽量避免复杂的封口方式，提高外包装袋的重复使用便捷度。

二、白卡纸行业发展现状

2021-2023年受行业政策利好及利润吸引，年内白卡纸新增产能230万吨、160万吨、200万吨，行业产能增长率高达16.4%、8.9%、8.4%；2019-2020年受行业投产周期的影响新增产能增速放缓；2021年开始市场再度迎来产能投产的爆发期，这一时期白卡纸供应格局稳定及政策引导是产能增加的主要动力，三年内新增白卡纸产能达590万吨。而2023年来看，行业本身新投产预期装置延期，受外部经济环境及白卡纸自身高扩能之后行业利润侵蚀，产业景气度下降的影响，新增产能兑现情况出现明显的预期差，部分装置投产时间延迟至2024年或更后，个别转产纸厂转回生产白板纸等。2023年国内白卡纸产能分布区域新增福建省，9个省市都有白卡纸装置的分布。

三、食品白卡纸发展前景

近几年白卡纸行业发展快速，新增产能增速加大，2019-2023年白卡纸年均复合增长率9.9%，并且食品白卡纸增长速度明显快于社会白卡纸，新增项目多可交叉生产食品白卡纸，或专业生产食品白卡纸，目前白卡纸总产能1904万吨，30%约为食品白卡纸。2024年目前新增30万吨白卡纸项目，计划主产食品白卡纸。今年动工建设的项目或交叉生产食品白卡纸、或主产食品白卡纸，年产能在100万吨、30万吨等。以下为目前在建的食品白卡纸项目，预计未来食品白卡纸产能或占到整个白卡纸产能的40%-50%。在政策利好支撑下，食品白卡纸行业将不断发展壮大，在食品包装行业，尤其是外卖行业增长或较快。